糖醋萝卜丝凉拌是一道非常简单易做的凉菜，口感酸甜可口，是夏日餐桌上的一道爽口佳品。下面让我们来一起学习一下如何制作糖醋萝卜丝凉拌。

所需材料：

1. 萝卜1根

2. 白糖30克

3. 食醋30克

4. 盐适量

5. 葱花适量

6. 食用油适量

制作步骤：

1. 将萝卜去皮，用刨子将萝卜刨成细丝。

2. 将萝卜丝放入一个大碗中，加入适量盐，用手揉搓均匀，然后静置5-10分钟，使萝卜丝出水。

3. 将出水的萝卜丝挤干水分，放入干净的碗中，加入白糖和食醋，搅拌均匀。

4. 在平底锅中倒入适量食用油，加热至六成热，然后将葱花放入油中爆香。

5. 将爆香的葱花倒入碗中，搅拌均匀即可。

糖醋萝卜丝凉拌制作简单，味道鲜美。注意要掌握好盐和糖的比例，以免口感过咸或过甜。如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油或辣椒酱增加口感。这道凉拌菜不仅美味可口，还富含营养，是一道非常适宜夏季食用的凉菜，不妨在炎炎夏日里尝试一下制作吧。