婴儿炖鸡蛋是一道营养丰富、味道鲜美的婴儿辅食。制作起来非常简单，只需要几个简单的步骤就可以完成。下面是具体的制作方法：

材料：

1个鸡蛋、适量的水

步骤：

1.将鸡蛋打入碗中，打散备用。

2.锅中加入适量的水，烧开后将打散的鸡蛋倒入锅中。

3.用小火慢慢地炖煮，期间要不断地搅拌，防止鸡蛋凝固成块。

4.炖煮大约5分钟后，关火，让鸡蛋稍微降温。

5.将煮好的鸡蛋倒入碗中，可以根据宝宝的口味加入少许盐或者糖。

小贴士：

1.为了让鸡蛋更加营养丰富，可以在水中加入适量的胡萝卜、番茄等蔬菜一起炖煮。

2.鸡蛋炖煮时一定要用小火，否则容易煮糊。

3.可以根据宝宝的喜好加入适量的调味料，但是要注意不要放得过多。

总之，制作婴儿炖鸡蛋非常简单，只要掌握好火候和配料，就可以为宝宝做出营养美味的辅食。