黄瓜是夏季常见的蔬菜之一，它有清凉解暑、降火去热的功效，因此深受人们喜爱。但有时候我们会不小心将黄瓜放在冰箱里，结果黄瓜就被冻住了。那么，黄瓜冻了之后该怎么解冻呢？

首先，我们需要知道，黄瓜冻住后，它的质地会变得非常柔软，口感也会变差，因此不能直接食用。为了保持黄瓜的营养和口感，我们需要进行正确的解冻方法。

1.室温解冻法：将黄瓜从冰箱中取出，放在室温下自然解冻。这种方法比较简单，但需要比较长的时间，而且会导致黄瓜水分流失，口感变差，不利于营养的保持。

2.冷水解冻法：将黄瓜放在冷水中解冻，每隔一段时间就需要换一次水。这种方法比较快，不会导致黄瓜水分流失，但需要耗费较多的水资源。

3.微波炉解冻法：将黄瓜放在微波炉中解冻，但要注意不要让黄瓜过度受热，以免影响口感和营养。

4.蒸汽解冻法：将黄瓜放在蒸锅中蒸汽解冻，这种方法比较温和，可以保持黄瓜的营养和口感。

无论采用哪种方法，解冻黄瓜后，我们需要及时将它拿出来食用，以免影响口感和营养。总的来说，黄瓜冻住了之后，我们需要根据实际情况选择正确的解冻方法，以保持黄瓜的营养和口感。