炖鸡汤是我国传统的滋补养生美食之一，无论是冬天暖胃还是夏天补气，都是不错的选择。但是，炖鸡汤中加入的枸杞却让人有些纠结，究竟是放黑枸杞好还是红枸杞好呢？

首先，黑枸杞和红枸杞都有着不同的功效。黑枸杞一般是指野生枸杞，它含有更多的多糖、蛋白质、氨基酸等营养成分，而且具有更强的滋补作用，能够提高人体免疫力，增强体力，调节内分泌等。而红枸杞则是指人工栽培的枸杞，它含有更多的维生素C、胡萝卜素等营养成分，可以起到美容、抗氧化等作用。因此，从营养角度来看，黑枸杞和红枸杞各有所长。

其次，炖鸡汤放黑枸杞还是红枸杞，也需要考虑菜品的口感。炖鸡汤中加入黑枸杞，会让汤色呈现出深沉的红色，而且味道比较浓郁，适合喜欢浓香口感的人。而加入红枸杞，则会让炖汤的颜色更加明亮，味道相对清淡一些，适合喜欢口感清淡的人。因此，从口感角度来看，黑枸杞和红枸杞都有各自的特点。

最后，需要考虑的是个人的身体状况。如果你是体弱多病、免疫力低下的人，那么建议在炖鸡汤中加入黑枸杞，以增强身体免疫力。而如果你是美容爱好者，或者想要抗氧化、延缓衰老，那么建议加入红枸杞。

综上所述，炖鸡汤放黑枸杞好还是红枸杞好，其实并没有绝对的答案。我们可以根据自己的口味、身体状况、营养需求等方面来选择。但是，无论是黑枸杞还是红枸杞，都是非常好的滋补食材，可以让我们的身体更加健康。