物流工程技术是一种涉及到物流流程和仓储管理的专业类别。它包括了物流系统的设计、物流设备和仓储设施的规划、物流信息系统的开发与实施等多个方面。

在物流工程技术的学习中，学生需要掌握物流系统的组成要素和运作原理，学习物流管理、供应链管理、物流成本控制等知识，还需要了解物流设备的选型、仓储设施的设计与规划、物流信息系统的实施等方面的技术。

在现代经济中，物流工程技术专业的人才需求量大，涉及到的领域广泛，包括制造业、零售业、电子商务、物流服务等众多行业。物流工程技术专业毕业生可以从事物流系统的设计、设备的选型、仓库管理、物流信息系统的开发与实施等工作。

总之，物流工程技术是一门综合性强、应用性广泛的专业类别，培养出来的人才在现代物流与供应链管理中具有重要的作用和地位。