豆腐脑是一道非常受欢迎的传统美食，它的主要原料是豆浆，而豆浆的原料则是黄豆。黄豆是我们日常生活中常见的食材之一，而豌豆也是我们常见的一种蔬菜，那么，豌豆能做豆腐脑吗？

首先，我们需要了解豆腐脑的制作过程。豆腐脑的制作需要将黄豆浸泡、研磨、煮沸、过滤等多个步骤，最后将所得的豆浆加热至一定温度，加入石膏或者其他凝固剂，使豆浆凝固成块状，再经过压制、冷却等步骤，最终制成豆腐脑。

豌豆和黄豆都属于豆科植物，但它们的特性和结构并不完全相同。豌豆的蛋白质含量比黄豆低，而且豌豆的蛋白质组成也不同，因此，豌豆制成的豆浆凝固性较差，不太适合制作豆腐脑。

虽然豌豆不能制作豆腐脑，但豌豆也有很多其他的美食制作方式。比如说，可以将豌豆煮熟后制成豌豆汤，或者将豌豆磨成豌豆粉，制作成豌豆饼等。

总之，豌豆不能做豆腐脑，但在日常生活中仍然有很多可以利用豌豆来制作美食的方法，我们可以根据自己的口味和喜好进行尝试。