豆腐鱼是一种口感鲜美，营养丰富的食材，它含有丰富的蛋白质、钙、磷等多种营养成分，是广大爱好者的喜爱之选。今天，我们来分享一下豆腐鱼做汤的方法，让大家在享受美味的同时，也能获得充足的营养。

首先，准备好食材。我们需要一份新鲜的豆腐鱼、一些蔬菜（如洋葱、西红柿、胡萝卜等），以及一些调料（如盐、胡椒粉、料酒、姜片等）。

接下来，将豆腐鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏，然后切成小块备用。蔬菜也要洗净，切成适当的大小。

然后，热锅加入适量的水，放入姜片和料酒，煮沸后放入豆腐鱼块，煮至鱼肉变白后捞出备用。将锅中的水沥干，加入少量油，放入洋葱和胡萝卜煸炒，再加入西红柿继续翻炒。

接下来，将炒好的蔬菜和煮好的豆腐鱼块一起放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮约10分钟左右，让汤汁充分渗透到鱼块中。

最后，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。这样一份美味营养的豆腐鱼汤就做好了。

总之，豆腐鱼汤是一道美味又营养的菜品，不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分，是一道适合全家人食用的健康佳肴。希望大家能够尝试制作，享受美味的同时获得充足的营养。