竹酒是一种古老的中国传统酿造酒，它具有独特的风味和口感，酿造过程也非常有趣。下面我们将为大家介绍竹酒的制作全过程。

制作竹酒的材料有竹子、糯米、酒曲、蜂蜜等。首先，选择新鲜的竹子，将竹子洗净晾干，然后用锤子敲击竹子，打开竹子的节点，将竹子切成长度约为50厘米的小段。

接着，将糯米淘洗干净，用清水泡3-4个小时，然后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后的糯米要放凉，然后加入适量的酒曲，拌匀后放置20-30分钟，让酒曲充分渗透糯米。

然后，将竹子挂在竹架上，用勺子将糯米填入竹子中，用手轻轻拍实，每个竹子填八成满即可。填好后，将竹子口用竹叶或者纸封好，再用绳子绑紧，让其密封。

接下来，将填好糯米的竹子放入竹筒里，上面再盖上竹叶或纸，将竹筒放在阴凉通风的地方，等待发酵。发酵的时间约为7-10天，酒体会逐渐发酵，出现小气泡，有酒香味。

最后，将竹筒取出，将竹子取出，然后将酒倒入容器中，加入适量的蜂蜜搅拌均匀，即可享用。竹酒具有清香爽口、醇厚绵长的口感，是一种非常好喝的酒。

总之，制作竹酒虽然需要一定的时间和技巧，但是只要认真操作，就能够酿出美味可口的竹酒。希望这篇竹酒制作全过程视频教程对大家有所帮助！