菜豆，是一种常见的蔬菜，也是我们日常饮食中不可或缺的一份。它的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素B和维生素C等，对于增强人体免疫力、促进钙质吸收、预防贫血等都有很好的作用。而且，菜豆的口感清爽，适合各种口味，下面就为大家介绍几种简单又好吃的家常菜豆做法。

1. 蒜蓉菜豆

配料：菜豆、蒜末、盐、鸡精、油。

做法：

1）菜豆洗净去头去尾，切成小段，放入开水中焯水煮至断生熟。

2）锅中放少量油，加入蒜末炒香。

3）将焯好水的菜豆放入锅中，加入盐和鸡精，翻炒均匀即可。

2. 番茄菜豆

配料：菜豆、番茄、葱末、盐、生抽、油。

做法：

1）菜豆洗净去头去尾，切成小段，放入开水中焯水煮至断生熟。

2）番茄洗净切成小块。

3）锅中放少量油，加入葱末炒香。

4）将焯好水的菜豆放入锅中，加入盐和生抽，翻炒均匀。

5）最后加入番茄块，翻炒均匀即可。

3. 肉末菜豆

配料：菜豆、瘦肉末、蒜末、盐、生抽、油。

做法：

1）菜豆洗净去头去尾，切成小段，放入开水中焯水煮至断生熟。

2）锅中放少量油，加入蒜末和瘦肉末炒香。

3）将焯好水的菜豆放入锅中，加入盐和生抽，翻炒均匀即可。

总的来说，菜豆是一种非常适合家常做法的蔬菜，不仅简单易做，而且吃起来也非常美味和健康。希望大家能够尝试一下这些菜豆的家常做法，让你的餐桌更加丰富多样。