贡品是中国古代官府或贵族向皇帝或其他高级官员献上的礼品。贡品的种类繁多，有珍贵的物品如金银宝石、名贵的药材、纺织品，也有普通的食品如米、面、油、盐等。贡品的献上是一种礼仪，旨在表达对皇帝或高官的尊敬和忠诚。

在古代，贡品的制作和选择是非常讲究的。首先要考虑质量，只有最好的物品才能献给皇帝或高官。其次，要考虑品种，要选用当地最有名的特产或名贵的物品。还要考虑外观和包装，要用最精美的容器或包装来装饰贡品。此外，还要考虑时令和气候，选择适合季节和气候的贡品，例如夏天献上冰镇的水果或冷饮，冬天献上温暖的衣物和毛织品。

因为贡品的献上是一件非常重要的礼仪，所以制作和选择贡品的人也必须是有经验和技艺的专业人士。一些地方甚至专门设立了贡院，负责选材、制作和包装贡品，以确保贡品的质量和精美程度。

总的来说，贡品是中国古代礼仪文化中非常重要的一部分。贡品的制作和选择讲究精细，既体现了贡献者的尊重和忠诚，也展示了当地的特产和文化。