烤苹果片是一种简单又美味的健康零食，但是对于烤制的温度和时间却是需要注意的。一般来说，烤苹果片的温度应该控制在150℃-160℃之间，时间大约在20分钟左右。但是具体的烤制时间和温度还需要根据不同的烤箱和苹果厚度来进行调整。

在烤制苹果片之前，需要先将苹果洗净，去皮，去核，然后切成薄片。若使用烤箱进行烤制，需要将苹果片平铺在烤盘上，尽量避免重叠，以免烤制不均匀。同时，也可以在苹果片上撒上一些肉桂粉或蜂蜜，增加口感和味道。

在烤制过程中，需要时刻观察苹果片的颜色和状态，以便及时调整烤制时间和温度。若苹果片开始变褐色，则说明烤制时间过长，需要及时取出。若烤制时间不足，则苹果片不够酥脆，需要继续烤制。

总之，烤苹果片的温度和时间需要根据具体情况进行调整，以便烤制出美味又健康的苹果片。