猪肚鸡是一道广东传统的家常菜，以其鲜嫩入味、营养丰富而备受人们喜爱。今天，我们将为大家分享一份猪肚鸡的做法视频教程，让大家轻松学会如何制作美味的猪肚鸡。

材料:

- 猪肚1个

- 鸡腿肉2个

- 香菇5朵

- 姜3片

- 葱1根

- 料酒2勺

- 生抽2勺

- 老抽1勺

- 盐适量

- 食用油适量

步骤:

1.将猪肚清洗干净，用开水焯水煮5分钟，捞出洗净备用。

2.将鸡腿肉切块，香菇切片，姜切末，葱切段。

3.热锅凉油，加入姜末爆香，加入鸡肉煸炒至变色。

4.加入香菇片煸炒，倒入料酒、生抽、老抽，加入适量水，煮开后放入猪肚，煮20分钟。

5.最后加盐调味，撒上葱花即可。

小窍门:

1.猪肚在焯水前可用盐和白醋搓洗，去除腥味。

2.猪肚和鸡肉要先用生姜和料酒腌制片刻，更好入味。

3.在烹制过程中，可以根据个人口味加入适量的米醋和冰糖，提升煮出来的猪肚鸡的鲜美口感。

以上就是猪肚鸡的做法视频教程，希望大家可以按照步骤尝试制作，品尝到美味的猪肚鸡。