导读 素鸡肉是一种以大豆为主要原料制成的素食肉制品,口感与鸡肉相似,而且富含蛋白质,被越来越多的人所青睐。以下是几种简单易学的素鸡肉家常做法,供大家参考。。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
素鸡肉是一种以大豆为主要原料制成的素食肉制品,口感与鸡肉相似,而且富含蛋白质,被越来越多的人所青睐。以下是几种简单易学的素鸡肉家常做法,供大家参考。
1. 素鸡肉盖浇饭
材料:素鸡肉、米饭、胡萝卜、豌豆、葱、姜、蒜、盐、酱油、生抽、淀粉、食用油。
做法:
1)将素鸡肉切成小块,用盐、酱油、淀粉腌制10分钟备用。
2)胡萝卜切丁,葱姜蒜切末备用。
3)热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,放入素鸡肉煸炒至微黄。
4)加入胡萝卜、豌豆继续翻炒。
5)加入调味料(盐、酱油、生抽)炒匀,加适量水烧开。
6)用淀粉勾芡,淋在米饭上即可。
2. 素鸡肉炒河粉
材料:素鸡肉、河粉、胡萝卜、豆芽、葱、姜、蒜、盐、酱油、生抽、食用油。
做法:
1)河粉提前泡软备用。
2)胡萝卜切丝,葱姜蒜切末备用。
3)热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,放入素鸡肉煸炒至微黄。
4)加入胡萝卜、豆芽继续翻炒。
5)加入调味料(盐、酱油、生抽)炒匀。
6)加入河粉翻炒均匀即可。
3. 素鸡肉炸酱面
材料:素鸡肉、面条、黄瓜、豆腐干、葱、姜、蒜、盐、酱油、甜面酱、食用油。
做法:
1)黄瓜、豆腐干切丁备用。
2)葱姜蒜切末备用。
3)热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,放入素鸡肉煸炒至微黄。
4)加入黄瓜、豆腐干继续翻炒。
5)加入甜面酱炒匀,加适量水烧开。
6)将面条煮熟捞出,放入炸酱中翻炒均匀即可。
以上三种素鸡肉家常做法,简单易学,味道也非常美味。大家可以根据自己的口味进行调整,尝试不同的口味。
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