生蚝是一种美味的海鲜，但有时候我们会发现它们的内部会有绿色的物质，看起来就像是屎一样。这种物质是可食用的吗？

事实上，这种绿色物质并不是屎，而是生蚝内部的消化腺。消化腺是生蚝消化食物的重要器官，它的颜色通常是淡黄色或灰色的，但有时候也会变成绿色。

虽然这种绿色物质看起来不是很好看，但是它并不会影响生蚝的食用安全。消化腺是生蚝内部的一部分，通常会被一些人切掉或者挑出来，但是这并不是必须的。如果你不介意生蚝内部的颜色，那么完全可以食用整只生蚝，包括消化腺。

当然，如果你对生蚝内部的绿色物质还是不放心，那么可以选择将其切掉或挑出来，但这并不会影响生蚝的口感和营养价值。

总之，生蚝内部的绿色物质并不是屎，而是消化腺，是可食用的。如果你不介意它的颜色，可以直接食用整只生蚝，否则可以将它切掉或挑出来。