韭菜鸡蛋馅儿饺子是一道美味可口的传统中式菜肴，在制作过程中，蒸饺子的时间是非常关键的。下面，我们来介绍一下韭菜鸡蛋馅儿饺子蒸多长时间才能达到最佳口感和营养价值。

首先，需要准备好蒸饺子的器具，可以选择蒸锅或者电饭锅来进行蒸煮。接着，将饺子摆放在蒸笼上，注意要留出一定的间距，避免饺子之间粘连。

对于韭菜鸡蛋馅儿饺子的蒸煮时间，一般建议蒸10-12分钟左右，如果饺子的皮比较薄，时间可以稍微缩短一些。在蒸煮的过程中，可以根据个人口感来调整蒸煮的时间，如果喜欢饺子口感稍微硬一些，可以稍微延长蒸煮的时间。

另外，需要注意的是，在蒸煮饺子的过程中，要掌握好水的用量和火候的控制，避免饺子因为水分过多或者火候不足而煮烂或者变形。

最后，韭菜鸡蛋馅儿饺子蒸煮时间的长短不仅影响口感，也会影响饺子的营养价值。过长或过短的蒸煮时间都会导致饺子营养成分的流失，因此在制作饺子时，要根据实际情况来掌握好蒸煮的时间，以保证健康营养。