手抓饼是一种美食，特别受到广大食客的喜爱。但是，有些食客可能会担心手抓饼存放时间过长会导致食品变质，影响健康。但是，有一位食客却发现了一件让人惊喜的事情，那就是他在家里将手抓饼放冷冻库里三个月，却发现手抓饼并没有变质，味道还是一样的好。

为什么手抓饼可以放冷冻三个月不变质呢？其实，这是因为手抓饼的制作原料相对较简单，主要是面粉、水和油等，没有添加大量的防腐剂和色素等化学物质。同时，手抓饼的制作过程也是经过高温烘烤，有效地杀死了细菌和微生物。因此，手抓饼在冷冻库中存放时，不会受到外界细菌的侵袭，也不会因为长时间存放而导致变质。

当然，虽然手抓饼可以放冷冻三个月不变质，但是我们也应该注意食品安全问题。在我们购买手抓饼时，应该选择新鲜、干净、无异味的产品。在存放时，应该将手抓饼放在密封袋中，避免空气和细菌的侵入。在食用时，应该先解冻，然后再烤热，以保证食品的口感和健康。

总之，手抓饼是一种美味的食品，它可以放冷冻三个月不变质，但是我们也应该注意食品安全问题，保证食品的品质和健康。