河南是一个历史文化悠久、自然风光秀美的省份，同时也是一个特产丰富的地方。河南的特产包括了很多种类，例如驴肉、豆腐干、灌汤包、开封菜等等。那么，河南的特产适合当做礼物送人吗？如果送，2000元的预算是否足够呢？

首先，河南的特产在国内外都有很高的知名度和美誉度，不仅口感独特，而且富有文化特色，可以代表着河南的地域文化和历史底蕴。因此，将河南的特产作为礼物赠送，不仅可以表达心意，还可以让受礼人感受到河南的独特风情。

其次，2000元的预算已经足够了。河南的特产价格相对较为实惠，一些小型的特产店铺中的特产价格也比较亲民。如果是想要买一些高档次的特产，也可以选择一些品牌店铺或者线上购物平台，价格也不会太高。

当然，需要注意的是，在选择礼物时，要根据受礼人的喜好和需要来选择适合的特产，让礼物更有针对性和亲和力。同时，也需要注意特产的保质期和保存方法，以确保礼物的品质和口感。

总之，河南的特产是一种非常适合送人的礼物，2000元的预算也足够购买到精美的礼品。选择合适的特产，不仅可以表达心意，还可以让受礼人品尝到河南的美味和文化。