现在，越来越多的人选择在餐馆或咖啡店等服务行业工作。在这些行业中，服务员是最为重要的岗位之一，他们需要保持高效率和良好的服务态度，以满足客人的需求。然而，有些人认为服务员不能坐着，这在一定程度上影响了服务员的工作体验和工作效率。

那么，服务员上班能不能坐着呢？其实并没有固定的答案。在某些场合下，服务员需要持续地站立、走动，以更好地服务客人。但在其他场合下，服务员坐着工作并不会影响客人的就餐体验，而且还能保护服务员的健康。

服务员长时间站立工作会对身体造成影响，比如腰酸背痛、腿部静脉曲张等。而且，站立工作还容易让服务员感到疲劳，影响工作效率。因此，在一些场合下，服务员坐着工作是必要的。比如，当服务员在进行点餐、结账等操作时，完全可以坐着，这样还能更好地避免疲劳。

当然，服务员坐着工作也需要注意一些细节。首先，服务员需要保持整洁干净的服装和工作环境，以保证客人的就餐体验。其次，服务员需要保持专业的工作态度，不应该在客人面前玩手机、看书等行为，这会影响客人对服务质量的评价。

总之，服务员能不能坐着工作，应该根据具体情况而定。服务员需要保持良好的工作态度和专业精神，以满足客人的需求。同时，雇主也应该关注服务员的身体健康和工作体验，给予必要的关注和支持。