风霜雨雪是指生肖中的牛。

在中国传统文化中，每个生肖都有自己的象征意义和代表性质。牛是生肖中的第二个，也是十二生肖中的一个重要代表。在中国的传统农业社会中，牛是耕田、运输、牵引等重要工作的劳动力，因此被视作劳动和耕作的象征。

而“风霜雨雪”则是形容牛在劳动中所经历的环境和困难。风霜雨雪是自然界的一种力量，代表着无常、无情、无法预测的变化和挑战。在农业社会中，牛需要在这些恶劣的环境中工作，承受着疲劳、饥饿和寒冷等各种困难。因此，风霜雨雪成为了象征力量、坚韧和不屈的代表。

在现代社会中，虽然农业劳动已经不再是我们的主要生产方式，但“风霜雨雪”的象征意义却依然深入人心，成为了人们追求成功、坚韧不拔的精神支柱。无论是在工作中还是生活中，我们都需要像牛一样坚定、勇敢地面对风霜雨雪，才能不断进步，实现自己的梦想。