贝壳肉是一道美味的海鲜佳肴，它的制作方法简单，口感鲜美。下面我们来介绍一下贝壳肉的制作方法和配料。

首先，我们需要准备一些新鲜的贝壳，将其清洗干净。然后，将贝壳放入锅中，加入适量的清水，加入葱姜蒜和适量的料酒，烧开后改小火煮熟。煮熟的贝壳肉取出后，把其壳洗净备用。

接着，我们需要准备配料。将葱姜蒜切成末，加入适量的盐，酱油，料酒和糖一起搅拌均匀，制成调味料。

将清洗干净的贝壳肉放入碗中，倒入调好的调味料，拌匀后放入冰箱冷藏20分钟，使其入味。

最后，我们可以在贝壳肉上撒上一些切碎的青红辣椒和香菜，增加其美味程度。

以上就是贝壳肉的制作方法和配料。希望大家能够尝试一下，享受这道美味的海鲜佳肴。下面附上配料图片，让大家更加了解贝壳肉的制作过程。