桂花三不沾是一道传统的中国糕点，因其香甜可口而深受人们喜爱。但是，很多人在制作桂花三不沾时常常遇到各种问题，如不够香、不够软糯等。为了让大家能够做出正宗的桂花三不沾，下面为大家介绍一下制作桂花三不沾的正宗做法大全。

一、准备工作

材料：糯米粉、桂花糖、食用油、水

工具：搅拌器、蒸锅、盘子

二、制作过程

1. 准备好糯米粉和桂花糖，将两种材料混合均匀。

2. 加入适量的水搅拌成面团状，注意不要加太多水。

3. 将面团放在案板上，揉成光滑的面团。

4. 将揉好的面团分成小块，每个小块大小为鸡蛋大小。

5. 将每个小块揉成圆形，压扁成薄片。

6. 在薄片中央放入适量的桂花糖，将四周的面团捏起来，封住桂花糖。

7. 将封好的小球放在蒸锅里，用中火蒸10-15分钟。

8. 蒸好后取出，刷上一层食用油，放在盘子里即可。

三、注意事项

1. 桂花三不沾的关键是桂花糖的使用，一定要选用正宗的桂花糖。

2. 在揉面团时，注意不要加太多水，否则会导致面团过于湿润。

3. 在封好小球后，一定要捏紧，否则桂花糖会流出。

4. 蒸的时间不要过长，否则会导致桂花三不沾变得过硬。

综上所述，以上就是制作桂花三不沾的正宗做法大全。只要按照上述步骤操作，就能轻松制作出香甜可口的桂花三不沾。