煮汤圆是冬季的传统食品，但是很多人在煮汤圆时都会遇到一个问题：在什么时候加冷水还是热水？

首先，我们需要知道汤圆是由糯米粉制成的，因此在煮的过程中容易粘在一起。为了避免这种情况的发生，我们需要掌握正确的煮汤圆方法。

煮汤圆的水温最好是开水，这样可以快速让汤圆煮熟。但是在加入汤圆之后，我们需要掌握一个技巧：在水沸腾后，加入一杯冷水。这样可以让汤圆不会太软或者煮烂，而且也可以让汤圆更加有嚼劲。

如果你想要汤圆更加Q弹，可以在加冷水之后，再次等水沸腾后再加入一杯冷水。这样可以让汤圆更加有弹性。

总之，在煮汤圆时，我们需要掌握正确的方法，才能让汤圆更加美味可口。记得在水沸腾后加入一杯冷水，让汤圆煮的更加入味。