凉拌豆腐片是一道非常清爽可口的凉菜，适合夏季食用。下面我来介绍一下具体的制作方法。

所需材料：

豆腐片、葱姜蒜、辣椒、香菜、醋、酱油、花生油、盐、糖。

制作步骤：

1、将豆腐片放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分；

2、将葱、姜、蒜、辣椒等调料切成末；

3、将醋、酱油、花生油、盐、糖混合成调味汁；

4、将焯烫好的豆腐片切成均匀的小块，放入碗中；

5、将调料末和调味汁混合在一起，倒入豆腐片中，拌匀；

6、最后撒上香菜末即可。

小贴士：

1、豆腐片一定要焯烫，否则口感不好；

2、调料可以根据自己的口味调整，喜欢吃辣的可以多加辣椒；

3、凉拌豆腐片可以提前制作，在冰箱中冷藏，口感更佳。

以上就是凉拌豆腐片的制作方法，大家可以根据自己的需求和口味进行调整，享受美味的凉拌豆腐片。