据了解，最大的食用鱼是鲸鲨。鲸鲨是一种大型鲨鱼，也被称为鲸鲨或鲸鲨鱼。它们通常生活在深海中，而且非常罕见。鲸鲨的体长可以达到12米，重量可超过2吨。

鲸鲨是一种大型的掠食者，它们的鳍和牙齿都很强壮，可以轻松地猎杀其他鱼类。但是，鲸鲨的肉质非常美味，被认为是一种高档的食材。在日本和一些其他亚洲国家，鲸鲨肉被视为一种稀有的美食，价格也很高昂。

然而，鲸鲨肉的消费也受到了一定的争议。由于鲸鲨在许多地方都被视为一种濒危物种，因此有些人认为捕捉和消费鲸鲨肉是不道德的行为。此外，鲸鲨肉中含有高浓度的汞和其他有害物质，因此过度食用可能会对人体健康造成危害。

总的来说，尽管鲸鲨是一种非常有价值的食用鱼，但是我们也应该保持理性和谨慎，避免过度捕捉和消费，以保护鲸鲨及其生态环境。