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做芋圆放木薯粉的比例是多少

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导读 做芋圆放木薯粉是一道常见的糕点制作方法,而其制作过程中放置木薯粉的比例则十分重要。对于每100克芋圆,一般需要放入20克木薯粉,即芋圆和木薯粉的比例为5:1。。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识

做芋圆放木薯粉是一道常见的糕点制作方法,而其制作过程中放置木薯粉的比例则十分重要。对于每100克芋圆,一般需要放入20克木薯粉,即芋圆和木薯粉的比例为5:1。

制作芋圆时,首先需要将芋头煮熟,捣成泥状,然后加入适量的糖和糯米粉,搅拌均匀制成芋圆。接着将芋圆放入沸水中煮熟,捞出沥干水份,最后再放入适量的木薯粉中进行拌匀即可。

适量的木薯粉能够起到增加芋圆的韧性和口感的作用,但是过多的木薯粉会使芋圆变得过于硬,口感不佳。因此,在制作芋圆时,我们需要掌握好芋圆和木薯粉的比例,才能制作出口感和味道都十分出色的芋圆。