园白菜炒饼丝是一道美味可口的家常菜，口感清爽，营养丰富。下面就来介绍一下园白菜炒饼丝的制作方法。

所需食材：

1. 面粉 200克

2. 鸡蛋 1个

3. 水 适量

4. 园白菜 适量

5. 胡萝卜 适量

6. 香菜 适量

7. 盐 适量

8. 鸡精 适量

9. 植物油 适量

制作步骤：

1. 将面粉倒入碗中，加入鸡蛋和适量的水，搅拌均匀成面糊。

2. 将园白菜洗净切成细丝，胡萝卜切成细丝，香菜切碎备用。

3. 将平底锅烧热，加入适量的植物油，倒入面糊，摊成薄饼，煎至两面金黄，放在盘子中备用。

4. 将锅洗净，重新加入适量的植物油，放入胡萝卜丝和园白菜丝，翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精，炒至熟透。

5. 将炒好的胡萝卜丝和园白菜丝放在煎好的薄饼上，撒上香菜碎，卷成卷饼即可。

园白菜炒饼丝制作简单，口感鲜美，是一道家庭常备的美味佳肴。