老式炸绿豆丸子是一道古老的传统小吃，口感香脆，外焦里嫩，营养丰富。下面就来教大家如何制作这道美味的小吃。

材料：

绿豆粉、水、油、白糖、芝麻

步骤：

1. 准备绿豆粉和水，按照1:2的比例混合均匀，搅拌至面糊状。


2. 取一部分面糊，手中搓成小球状，大小根据自己喜好而定。


3. 将炸锅加热，放入适量油，待油温升至中火时，将搓好的小球放入锅中炸至金黄色。


4. 沥干油分，放入碗中，撒上少量白糖和芝麻即可。

Tips：

1. 水和绿豆粉的比例要恰到好处，过稀或过浓都会影响口感。

2. 炸锅中油的温度要适中，太高会炸焦，太低则炸不熟。

3. 炸好的绿豆丸子可以根据个人口味调整糖的用量，也可以加入一些香料提升口感。

现在，你已经学会了制作老式炸绿豆丸子的方法，赶快动手试一试吧！