张亮是餐饮界的天才，他的麻辣烫配方备受人们的喜爱。但是，许多人都会有一个疑问：为什么张亮的麻辣烫要放那么多配料呢？

首先，张亮的麻辣烫是一道基于川菜风味的特色小吃，传承着川渝地区麻辣的烹饪传统。在川菜风味中，食材搭配要求多样化，以达到味道的综合平衡。因此，张亮的麻辣烫配方中加入了多种食材，如豆皮、鱼丸、牛肉、肥肠、花生等，这些食材不仅能够增加麻辣烫的口感和口感层次，还能提高食材的营养价值和口感品质。

其次，张亮的麻辣烫配方是经过多年的实践和改良而成的。他根据广大食客的反馈意见，逐渐调整了配方中每种食材的比例和用量，最终达到了麻辣烫口感的最佳效果。因此，放入这么多的配料是建立在严格的实验和实践基础上的，而不是随意的胡乱添加。

最后，张亮的麻辣烫配方也是秉承着“物尽其用”的原则。他认为每种食材都有其独特的味道和营养成分，因此在烹饪过程中不能浪费任何一个食材。这也是为什么他在麻辣烫中添加了多种食材的原因，以充分利用每种食材的特点和优势。

综上所述，张亮的麻辣烫配方之所以要放那么多配料，是因为要达到麻辣烫口感的最佳效果，经过多年的实践和改良，以及秉承着“物尽其用”的原则，让每一种食材都能发挥其最大的作用。这也是他成为餐饮界天才的原因之一。