母猪肉和正常猪肉的区分方法有很多，以下列举几种常用的方法。

首先，母猪肉和正常猪肉的颜色有所不同。母猪肉的颜色较深，呈现暗红色，而正常猪肉则呈现鲜红色。这是因为母猪在产后需要补充铁质，所以母猪体内的铁含量比正常猪高，导致其肉色较深。

其次，母猪肉和正常猪肉的肉质也有所不同。母猪肉的肉质较为松软，弹性不够，而正常猪肉则更加紧实有弹性。这是因为母猪在生产后需要休息，所以肌肉不够发达，导致肉质较为松软。

第三，母猪肉和正常猪肉的味道也有所不同。母猪肉的味道较为油腻，口感不够鲜美，而正常猪肉则味道更加鲜美，口感更佳。这是因为母猪在哺乳期需要消耗大量能量，所以体内脂肪含量较高，导致其肉味较为油腻。

最后，我们可以通过购买渠道来区分母猪肉和正常猪肉。母猪肉通常出现在一些小型的农贸市场或者街边摊，而正常猪肉则在大型超市或者专业的肉类市场有售。因此，如果您想要购买正常猪肉，建议到正规的超市或肉类市场购买，以免误购母猪肉。

总之，母猪肉和正常猪肉的区分方法有很多，我们可以通过肉色、肉质、味道以及购买渠道等方面来进行判断，以确保选购到正常的猪肉。