青萝卜是一种非常健康的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，能够提高免疫力和促进消化。在烹饪方面，青萝卜的味道清新、爽口，非常适合夏季食用。下面介绍一种简单又好吃的青萝卜做法。

材料：

青萝卜一根、大葱一个、盐适量、鸡精适量、食用油适量。

步骤：

1. 将青萝卜去皮后，切成薄片或者丝。大葱切成葱花备用。

2. 热锅凉油，油热后放入葱花爆香。

3. 放入青萝卜翻炒，加入适量盐和鸡精调味。

4. 炒至青萝卜熟软，出锅即可。

小贴士：

1. 青萝卜熟透后口感更好，可以多炒一会儿。

2. 加入少量白糖能够减少青萝卜的苦味，口感更加鲜美。

3. 青萝卜翻炒时间不要过长，否则会影响其营养价值。

4. 如果喜欢口感更加酥脆，可以将青萝卜切成薄片后用油炸，但要注意油温不要过高，以免炸糊或者炸糊。

这道青萝卜炒法简单易做，不仅美味健康，而且能够带来清新的口感。大家可以试试看哦！