杂交水稻是生物技术吗？

杂交水稻是一种通过人工杂交培育出来的水稻品种，其种植面积已经占到了全球水稻种植面积的一半以上。杂交水稻的培育过程中，人们利用了一系列生物技术手段，包括基因工程、细胞培养、基因编辑等。

首先，杂交水稻的培育过程中需要通过选育出优良的亲本进行人工杂交，这就需要对水稻的遗传基因进行深入的研究。同时，人们还需要在培育过程中进行基因编辑，使得新品种能够更好地适应各种环境条件，提高产量和品质。

其次，杂交水稻的培育也需要进行细胞培养，这是一种生物技术手段。通过细胞培养，可以快速繁殖出大量相同的细胞，从而加速杂交水稻新品种的培育进程。

最后，杂交水稻的培育过程中还需要进行基因工程，包括利用外源基因进行改良，提高水稻的耐病性、逆境适应性等。

综上所述，杂交水稻的培育过程中涉及到了多种生物技术手段，因此可以说杂交水稻是一种生物技术。同时，杂交水稻的广泛种植也为人类提供了更多的粮食资源，有利于解决全球粮食安全问题。