爆炸盐，是一种常用于烹饪的食盐。但是它和普通的食盐有所不同，如果不正确使用，会发生危险。有人认为，爆炸盐一定要用热水溶解，才能避免危险。但是，这一说法是否真实呢？

首先，我们来了解一下什么是爆炸盐。其实，爆炸盐就是一种含有硝酸钾的食盐。硝酸钾是一种强氧化剂，和其他物质反应时会产生大量的热量和气体，从而引起剧烈的化学反应。如果使用不当，这种化学反应就会引起危险。

那么，爆炸盐要用热水溶解吗？其实并不是。因为无论是用热水还是冷水，爆炸盐都会发生化学反应。但是，如果使用热水，化学反应会更加剧烈，从而产生更多的气体和热量，可能会引起危险。

所以，正确的做法应该是使用冷水溶解爆炸盐。在溶解的过程中，应该缓慢地加入盐，避免一次加入过多，引起剧烈的化学反应。此外，在使用爆炸盐的过程中，也需要注意控制使用量，以免引起危险。

综上所述，爆炸盐确实是一种比较危险的食盐。但是，只有在使用不当的情况下才会引起危险。正确的使用方法是使用冷水溶解，并且控制使用量。只要我们正确使用，就可以放心地享受这种美味的盐。