企鹅是一种生活在南极和周围地区的鸟类，它们通常在寒冷的冬季进行繁殖，这是因为这个季节在南极地区的温度最低，雪和冰层也最稳定，所以适合企鹅繁殖和孵化。

一般来说，不同种类的企鹅在不同的月份生产。例如，帝企鹅通常在3月至4月左右开始繁殖，而红嘴企鹅则在10月至11月左右开始繁殖。而其他一些种类的企鹅则在5月至9月之间繁殖。

企鹅的繁殖周期通常会持续数月，从交配、产卵、孵化到幼鸟独立，整个过程都需要耗费大量的能量和时间。在这个过程中，企鹅会形成巨大的群体，共同呵护和保护它们的幼鸟。

总之，企鹅一般在南极地区的寒冷冬季进行繁殖，不同种类的企鹅在不同的月份生产，这个过程需要耗费大量的能量和时间，但是这也是它们繁衍后代的重要方式。