干煸蘑菇是一道非常美味又健康的菜肴，它的口感鲜美，营养丰富，备受人们喜爱。下面为大家介绍几种干煸蘑菇的做法，希望大家喜欢。

1. 干煸蘑菇

材料：新鲜蘑菇250克，油适量，葱姜蒜适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，辣椒适量

做法：

1）将蘑菇切成片，葱姜蒜切碎备用。

2）将锅烧热，加入油，放入葱姜蒜煸炒，加入盐、料酒、酱油、糖、辣椒炒匀。

3）将蘑菇放入锅中，翻炒均匀。

4）炒到蘑菇变软，呈金黄色即可出锅。

2. 香辣干煸蘑菇

材料：新鲜蘑菇250克，油适量，葱姜蒜适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，辣椒适量，花椒适量

做法：

1）将蘑菇切成片，葱姜蒜切碎备用。

2）将锅烧热，加入油，放入葱姜蒜、花椒煸炒，加入盐、料酒、酱油、糖、辣椒炒匀。

3）将蘑菇放入锅中，翻炒均匀。

4）炒到蘑菇变软，呈金黄色即可出锅。

3. 麻辣干煸蘑菇

材料：新鲜蘑菇250克，油适量，葱姜蒜适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，辣椒适量，花椒适量，芝麻适量

做法：

1）将蘑菇切成片，葱姜蒜切碎备用。

2）将锅烧热，加入油，放入葱姜蒜、花椒煸炒，加入盐、料酒、酱油、糖、辣椒炒匀。

3）将蘑菇放入锅中，翻炒均匀。

4）炒到蘑菇变软，呈金黄色，撒上芝麻即可出锅。

总之，干煸蘑菇的做法非常简单，只需要几个基本的调料和新鲜的蘑菇即可。不同的调料搭配可以制作出不同口味的干煸蘑菇，大家可以根据自己的喜好来尝试不同的做法，希望大家都能制作出美味可口的干煸蘑菇！