香煎牛排骨是一道美味的肉类主菜，它的做法简单易学，只需要准备好食材和烹饪工具，按照以下步骤操作，就能轻松制作出美味的香煎牛排骨。

材料：

1. 牛排骨 500克

2. 盐 适量

3. 黑胡椒粉 适量

4. 蒜泥 适量

5. 酱油 适量

6. 料酒 适量

7. 白糖 适量

8. 橄榄油 适量

做法：

1. 将牛排骨洗净，用厨房纸巾擦干表面的水分。

2. 在牛排骨表面涂抹盐和黑胡椒粉，均匀涂抹蒜泥，腌制30分钟。

3. 在平底锅中倒入橄榄油，加热至六成热。

4. 将腌好的牛排骨放入锅中，煎至两面金黄，取出备用。

5. 将锅中的油倒掉，留下一小勺用于炒料。

6. 在锅中倒入葱姜蒜末，翻炒至香。

7. 加入酱油、料酒和白糖，翻炒均匀。

8. 将煎好的牛排骨放入锅中，翻炒均匀，使其均匀裹上酱汁。

9. 加入适量的水，加盖焖煮5分钟。

10. 最后，将牛排骨捞出，放在盘子中即可食用。

小贴士：

1. 腌制时间可以根据个人口味调整。

2. 煎牛排骨时，不能太急功近利，需慢慢煎至两面金黄，这样可以保持牛排骨的鲜嫩口感。

3. 炒料时，可加入红辣椒、青椒等蔬菜，丰富口感。

4. 焖煮时，火候不要过大，否则容易糊底。

以上就是香煎牛排骨的做法大全，希望大家能够尝试制作，享受美味的口感。