绵阳，一个位于四川盆地北部的美食之城，拥有着许多令人垂涎欲滴的美食。以下是其中的几种：

首先是豆腐脑，绵阳豆腐脑有别于其他地方的豆腐脑，它的口感更加细腻、滑嫩，而且豆香十足，每口都能感受到浓郁的大豆味。尤其是加上一勺辣椒油和花椒粉，更是让人回味无穷。

其次是马肉火锅，绵阳的马肉质地细嫩，肉汁鲜美。马肉火锅用料以马肉和各种蔬菜为主，清淡不腻，而且还有马肉酱、花生酱等特色调料，香气四溢，令人垂涎欲滴。

还有一种绵阳特色小吃——鸡公煲，是将鸡肉和各种蔬菜、豆腐、蘑菇等食材放在一个瓦煲里，再加上特制的汤料，用火炉慢慢熬煮而成。鸡公煲的汤汁浓郁，配上鸡肉和各种食材，口感鲜美，让人回味无穷。

最后还要介绍一下绵阳的炸酱面，这种面条做法独特，味道鲜美，是绵阳人早餐的首选。炸酱面的面条细而筋道，配上鲜香味浓的炸酱，加上豆芽、黄瓜、豆腐皮等配菜，一碗炸酱面既美味又营养。

以上就是绵阳几种著名的美食，每一种都非常值得一试。如果你有机会来到绵阳，一定不要错过这些美食。