清炖老鸭汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，特别适合秋冬季节食用。下面将为大家分享清炖老鸭汤的做法大全，并配有详细的图片步骤，让大家可以轻松制作出一锅美味的老鸭汤。

材料：

1.老鸭1只（约1.5kg）

2.姜3-4片

3.葱1根

4.枸杞适量

5.红枣适量

6.盐适量

7.料酒适量

制作步骤：

1.将老鸭宰杀、清洗干净，去除内脏和杂物，切成小块备用。


2.将老鸭块放入开水中焯水，焯去血水和脏物，捞出备用。


3.将焯过水的老鸭块放入炖盅中，加入适量的清水。


4.加入姜片、葱段、枸杞、红枣和料酒，将炖盅放入蒸锅中，大火蒸1-2小时。


5.等到老鸭汤炖至精华，鸭肉柔软入味，加入适量的盐调味即可。


好了，一锅营养丰富、口感鲜美的清炖老鸭汤就做好啦！希望大家可以按照以上步骤尝试制作，享受一顿美味健康的餐食。