黄腊丁鱼是一种美味的海鲜，它的肉质鲜美，口感细腻。如果你想尝试做一道好吃又简单的黄腊丁鱼，可以参考以下步骤。

材料：

1. 黄腊丁鱼 1只

2. 姜蒜适量

3. 盐适量

4. 料酒适量

5. 生抽适量

6. 葱适量

7. 食用油适量

步骤：

1. 将黄腊丁鱼清洗干净，切成块状；

2. 姜蒜切末，葱切段备用；

3. 在黄腊丁鱼块上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟；

4. 热锅凉油，将黄腊丁鱼块放入锅中煎至两面金黄；

5. 加入姜蒜末和葱段，翻炒均匀；

6. 加入适量的生抽，继续翻炒几分钟即可出锅。

通过以上步骤，一道美味的黄腊丁鱼就做好了。如果想让口感更加鲜美，也可以加入适量的辣椒或者豆瓣酱。

如果你想看具体做法的视频，可以在视频网站中搜索“黄腊丁鱼做法”或者“黄腊丁鱼煎炒视频”，会有很多大厨们的教学视频供你学习参考。