竹笋是春季的一种美味佳肴，炒竹笋是一道简单易学的菜品，下面是一份关于怎样炒竹笋才好吃又简单的视频教程：

材料：

- 竹笋

- 葱姜蒜

- 辣椒

- 盐

- 生抽

- 料酒

- 鸡精

- 油

步骤：

1. 准备竹笋，将其洗净去皮，然后切成薄片。

2. 准备葱姜蒜，将其切成末。

3. 准备辣椒，将其切成细丝。

4. 热锅凉油，加入葱姜蒜末和辣椒丝，煸炒出香味。

5. 加入竹笋片，翻炒一会儿。

6. 加入盐、生抽、料酒和鸡精，继续翻炒至竹笋变软。

7. 最后加入少许水，煮至水分收干即可。

这样炒出来的竹笋，口感清脆爽口，味道鲜美，营养丰富，是一道不错的家常菜品。