柠檬酸铁铵食盐是一种在食品加工中常用的添加剂，常见于饮料、罐头、果酱等食品中。但是，有些消费者对它的安全性和营养价值存在疑虑，那么柠檬酸铁铵食盐有害吗？有毒吗？能吃吗？下面我们来一一解答。

首先，柠檬酸铁铵食盐并不是有毒物质，通过国家食品药品监督管理局的审批，它已经被认定为一种安全的食品添加剂。在正常使用量下，不会对人体造成危害。

其次，柠檬酸铁铵食盐的主要作用是为食品增加口感和营养价值，它能够促进肠道吸收铁元素，对于缺铁性贫血等疾病的预防和治疗有一定的帮助。但是，如果过量摄入，会对人体造成负面影响，如腹泻、恶心、呕吐等症状，甚至可能对肝脏、肾脏等器官造成损害。

最后，对于能否食用柠檬酸铁铵食盐，我们需要注意以下几点。首先，在购买食品时，要注意查看包装上的添加剂信息，尽量选择添加量较少的食品。其次，在食用时，要控制食用量，不要过量摄入。最后，对于患有肝脏、肾脏等疾病的人群，应避免食用该食品添加剂。

综上所述，柠檬酸铁铵食盐并不是有害物质，但是过量摄入会对人体造成危害。在食用时，我们需要注意控制摄入量和选择合适的食品，以保证健康。