国际邮轮乘务管理专业属于旅游系或酒店管理系，这两个系别都是与旅游和酒店业相关的专业。在这些系别中，学生将学习如何管理，组织和运营旅游和酒店服务。国际邮轮乘务管理专业主要涉及邮轮业的管理和运营，包括乘务服务，安全管理，船舶运营和旅游营销等方面的知识和技能。学生将学习如何提供高质量的服务，维护良好的客户关系，促进邮轮的经营和发展。同时，学生还将学习如何应对突发事件和危机管理，以确保邮轮上的安全和顾客的满意度。总之，国际邮轮乘务管理专业是一个涉及旅游和酒店业的领域，要求学生具备管理和组织能力，以及良好的客户服务和沟通技巧。