在酒吧中，最高工资的职位往往是酒吧经理。酒吧经理通常是负责整个酒吧的管理和运营的高级管理人员。他们需要监督餐饮服务、员工招聘、营销推广和财务管理等方面的工作。

酒吧经理的工资水平通常取决于所在地区、酒吧规模和经验水平等因素。一般来说，大型酒吧在大城市中心地区的酒吧经理工资可能会高达每年数十万美元。而小型酒吧的酒吧经理工资可能在每年3万至5万美元之间。

除了酒吧经理，酒吧内其他职位的工资水平也有所不同。服务员和调酒师的工资通常会根据小时计算，并且还会受到小费的影响。而厨师和后勤人员的工资则通常会比服务员和调酒师高一些。

总之，酒吧经理是酒吧内工资最高的职位之一，但是他们需要承担更多的工作和责任。如果你对酒吧管理和运营感兴趣，成为一名酒吧经理可能是一个不错的职业选择。