黑山羊是一种耐寒、抗病、适应性强的山地动物，被广泛用于肉、毛、奶和皮毛等方面。在养殖过程中，需要注意以下几个方面的技术和管理：

1. 圈舍建设：黑山羊喜欢干燥、通风、明亮的环境。圈舍应该选择在阳光充足的地方，同时保证圈舍内部干燥、通风良好。为了避免疾病传播，圈舍内部应该经常清理消毒。

2. 饲料和饮水：黑山羊是杂食动物，可以吃草、叶子、树皮、玉米等。但是在饲养过程中，应该根据羊的生长发育和生产需要，合理搭配饲料。同时，饮水也是十分重要的。要保证饮用的水源清洁卫生，避免水中有杂质和病原菌。

3. 疫病防治：黑山羊容易感染多种疾病，如口蹄疫、疯牛病等。要建立健全的疫病防治制度，定期进行疫苗接种、体检和治疗，确保羊群的健康。

4. 繁殖管理：黑山羊的繁殖能力强，但是也需要注意繁殖管理。要选择适龄、健康的种羊进行配种，避免近亲繁殖。对于怀孕的母羊，要注意营养和保健，提高胎儿成活率。

综上所述，养殖黑山羊需要科学合理的技术和管理，才能保证羊群的健康和生产效益。