剁椒是一种传统的湖南小吃，也是一种常见的调味品。它的主要原料是辣椒和盐，口感鲜辣，香气扑鼻，是很多湖南人餐桌上的必备佐料。下面就为大家介绍一下剁椒的制作方法及配料视频教程大全。

1. 剁椒的制作方法：

材料：新鲜的红辣椒500克，盐50克，花生油适量。

做法：

1）将辣椒去蒂去籽，留下辣椒肉切成小粒，并加入盐搅拌均匀。

2）将搅拌好的辣椒泡在盐水中，大约需要泡3个小时。

3）将辣椒捞出来，晾干。

4）将辣椒放入干净的容器中，倒入适量的花生油，搅拌均匀即可。

2. 剁椒的配料视频教程大全：

1）剁椒豆腐：https://www.bilibili.com/video/BV1JW411S7To

2）剁椒鱼头：https://www.bilibili.com/video/BV1C7411y7t7

3）剁椒土豆丝：https://www.bilibili.com/video/BV1UJ41157n7

4）剁椒猪蹄筋：https://www.bilibili.com/video/BV1CJ411B7Qp

5）剁椒鸡蛋：https://www.bilibili.com/video/BV1Jx411G7Vz

以上就是剁椒的制作方法及配料视频教程大全，希望能够对大家有所帮助。