柠檬干是一种受欢迎的小零食，它的口感酸甜可口，既可以当做零食食用，也可以用于烘焙和烹饪。如果你想在家制作柠檬干，下面是一些简单易行的步骤：

材料：

- 新鲜柠檬

- 砂糖

步骤：

1. 首先，将柠檬洗净并擦干。切下柠檬两端，然后将柠檬切成薄片。你可以使用切片机或切菜刀，但要确保切得均匀。

2. 将柠檬片放入一个大碗中，撒上一层砂糖。你可以根据口味添加适量的砂糖，但不要过多，以免太甜。

3. 用手或勺子轻轻搅拌柠檬片和砂糖，使每个柠檬片都均匀地沾上糖。

4. 将柠檬片摆放在烤盘或烤网上，确保它们之间有足够的空间，以便空气流通。

5. 将烤盘或烤网放入烤箱中，设置温度为摄氏100度，烤制时间约为2-3小时，直到柠檬片干燥而脆。

6. 取出柠檬干，让它们完全冷却，然后存放在密封容器中，以保持新鲜。

制作柠檬干的关键是要确保柠檬片切得均匀，糖的量适中，烤制的时间和温度恰当。如果你想尝试不同的口味，可以根据自己的喜好添加其他香料，例如肉桂粉或姜粉。

总之，制作柠檬干很简单，只需要几个步骤和少量的材料。如果你喜欢柠檬的味道，不妨在家里试试制作柠檬干，享受自制小零食的快乐。