生驴肉是一道美味可口的食品，但是它的煮烂难度较大。这里介绍一些简单易行的方法，让你轻松煮烂生驴肉。

首先，将生驴肉切成块状，加入足够的水中浸泡30分钟。然后将驴肉放入锅中，加入适量的料酒、葱姜蒜、盐和味精。将火调至大火，待水开后再转小火炖煮2个小时。

如果你想更快地煮烂驴肉，可以使用高压锅。将驴肉块放入高压锅中，加入适量的水、料酒、葱姜蒜、盐和味精，然后将高压锅加热至高压状态，煮10分钟即可。

最后，将煮烂的驴肉捞出，加入适量的辣椒油和花椒粉，拌匀即可食用。

总之，无论使用传统的炖煮方法还是高压锅，只要注意加入足够的水和适量的调味料，煮烂生驴肉并不难。