海参是一种海洋生物，营养价值高，被誉为海中珍品。海参含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、矿物质、多糖等营养成分，具有滋补强壮、养颜美容、增强免疫力等功效。

适宜人群：

1. 虚弱体弱、病后恢复期的人群。海参含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以有效的帮助身体恢复健康。

2. 长期工作繁忙、缺乏休息的人群。海参具有滋补强壮的功效，可以增强体质，缓解疲劳。

3. 需要美容养颜的人群。海参中的胶原蛋白可以促进皮肤弹性和水分的保持，使皮肤更加光滑、细腻。

4. 需要增强免疫力的人群。海参中的多糖可以增强人体免疫力，预防疾病的发生。

需要注意的是，海参性质温热，适合体质偏寒、气血不足的人食用，但对于体质偏热、口腔溃疡等人群应谨慎食用。

总之，海参是一种营养丰富、适合多种人群食用的美食，但应根据个人体质和健康状况进行选择和食用。