田螺是一种美味的海鲜，其肉质鲜美，口感鲜嫩，是许多人喜爱的美食。但是，要想让田螺吃起来更加美味，还需要一些技巧。

首先，要将田螺洗净，去掉壳上的泥沙和杂质。然后，将田螺放入开水中烫煮，煮至壳口微开即可。这样可以让田螺的口感更加鲜嫩。

其次，可以在烹制的过程中加入一些调味料，比如蒜、姜、辣椒等。这些调味料可以增加田螺的香气和口感，让其更加美味。

最后，可以将田螺蘸上一些酱料食用，比如蒜泥、醋、酱油等。这样可以让田螺更加爽口，口感更加丰富。

总之，要想让田螺吃起来更加美味，需要注意烹制的技巧和调味的方法。只有这样，才能让田螺真正成为一道美味佳肴。