整个鸡架是鸡的骨架和肉一起烹制而成，是一道美味的菜肴。但是要想把整个鸡架做得好吃，需要掌握一些技巧。

首先，选择好鸡架。要选用鸡骨头多肉少、肉质细嫩的鸡架，并且要保证新鲜。对于已经剁好的鸡架，要注意排列整齐，骨头与骨头之间不要重叠，否则会影响烤制效果。

其次，需要进行腌制。腌制可以让鸡架更加入味，可以用盐、糖、酱油、料酒、姜片等进行腌制，时间一般在1-2小时左右。如果有时间，可以将腌制好的鸡架放入冰箱中保存过夜，让其更入味。

接下来，进行烤制。可以用烤箱或者炭火烤制，烤箱烤制温度一般在200度左右，时间约为30分钟。如果是炭火烤制，需要先将炭火燃烧至火候适中，再将鸡架放入烤架上烤制。注意翻动鸡架，让其烤制均匀。

最后，进行调味。可以根据个人口味加入调料，如盐、糖、酱油、蒜泥等，让整个鸡架更加入味。

综上所述，想要做出一道美味的整个鸡架，需要注意选择、腌制、烤制和调味四个步骤。只有掌握了这些技巧，才能做出一道入味、鲜嫩的整个鸡架。