东北毛葱是东北地区的一种特产蔬菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。那么，怎么吃最好吃呢？

首先，我们可以将毛葱切成丝，然后放在炒锅中煸炒，加入少量的盐和味精，煸炒至毛葱微黄即可。这样做出来的毛葱丝色香味俱佳，可以作为蘸酱或配菜。

其次，我们可以将毛葱切成段，然后放在锅中焯水，捞出后加入蒸熟的鸡蛋中，再加入少量盐和味精，用锅蒸煮即可。这样做出来的蒸蛋毛葱口感鲜美，营养丰富，是一道家常菜肴。

最后，我们可以将毛葱洗净后切成小段，放入热油中炸至微黄，再加入少许盐和糖，翻炒均匀即可。这样做出来的毛葱炸得酥脆可口，口感极佳，是一道下饭好菜。

总之，东北毛葱不仅是一种美味可口的蔬菜，而且还有很多做法可以尝试。无论是煸炒、蒸煮还是炸炒，都能让毛葱的风味更加突出，让人垂涎欲滴。